分子蒸餾儀是一種特殊的液－液分離技術，能在*真空下操縱，它依據分子運動均勻自由程的差別，能使液體在遠低于其沸點的溫度下將其分離，特別適用于高沸點、熱敏性及易氧化物系的分離。由于短程蒸餾具有蒸餾溫度低于物料的沸點、蒸餾壓強低、受熱時間短、分離程度高等特點，因而能大大降低高沸點物料和熱敏性物料的分離技術難度，*地保護了熱敏物料的特點品質。該分子蒸餾設備尤其用于天然保健品等的提取，可擺脫化學處理方法的束縛，真正保持了*的特性。